Panquecas de proteína de ervilha e cacau

Aqui fica a receita destas panquecas, para quando nos apetece um docinho sem grande pecado!

Ingredientes (para 2 panquecas grandinhas):

3 ovos inteiros

2 medidas de proteína de ervilha Iswari

2 c. sobremesa de cacau magro em pó

1 c. sobremesa de chia

(se gostarem, podem adicionar também um pouco de sementes de papoila, ou usá-las para polvilhar as panquecas)

Preparação:

Muito fácil, colocar todos os ingredientes no liquidificador e misturar bem... depois é só fazer as panquecas numa frigideira.

(Dsta vez colocámos xarope de ácer mas também se pode fazer uma cobertura com cacau ou proteína de sabor a chocolate)

A proteína de ervilha é bastante rica, se quiserem ficar a saber mais sobre ela, podem visitar o site da Iswari.

Omelete com alga... Um Tok de Mar!

A Tok de Mar é uma marca portuguesa de produtos alimentares à base de macroalgas, que são produzidas pela ALGAplus.

Para além da alga do sushi (Nori) não costumávamos utilizar outro tipo de lagas na nossa alimentação. 

Aqui fica a primeira receita, das muitas que esperamos fazer, feita com Musgo Irlandês. Podem encontrar a receita no site da Tok de Mar (embora a original seja feita com alface-do-mar).

Naturelis - a experiência

Falei-vos há uns dias da Naturelis e agora venho contar a experiência com as três amostras que recebi.

O primeiro que experimentei foi o sabonete de Baunilha, cuja propriedade principal é a hidratação. O aroma a baunilha que fica na pele é delicioso!

De seguida utilizei o sabonete de Carvão Marmoreado, que é aromatizado com anis, limão e patchouli. Para quem tem acne ligeira este sabonete pode ser utilizado, uma vez que ajuda a purificar e a hidratar (dada a riqueza em óleos de abacate, rícino e azeite).

Finalmente, o Delícia de Café, que começa por cativar logo pelo aroma. A cafeína faz parte da composição deste sabonete, o que lhe confere propriedades de redução da vermelhidão, dá firmeza, ajuda a combater a celulite.

Todos os sabonetes tinha um etiqueta com uma frase inspiradora e, outra das partes importantes, estes produtos são produzidos apenas com ingredientes vegetais e naturais, não têm componentes químicos. Gostei bastante da experiência, são delicados para a pele e o conjunto é também ele bem pensado!

Fiquem atentos porque teremos uma novidade brevemente!

Sabonete de Baunilha

Sabonete Delícia de Café

Sabonete de Carvão Marmoreado

Trinca Bolotas

Ir ao restaurante Largo é sempre um prazer, para provar um novo vinho é ainda mais especial. A convite da Herdade do Peso fui conhecer o novo vinho tinto da marca, o Trinca Bolotas.

Antes mesmo de nos ser apresentado o novo vinho com o seu original rótulo laranja, foi-nos servido o vinho rosé da marca (que já conhecia e é óptimo para dias quentes, como esteve ontem). 

Mas vamos a este vinho de nome tão original e tão relacionado com a região de onde é proveniente. O enólogo Luís Cabral de Almeida explicou não só a constituição do vinho, o seu modo de produção e outras características mais técnicas, mas alertou também para o facto deste novo vinho ser versátil, podendo ser conjugado com diferentes tipos de comida (algo que pudemos verificar quando provámos o vinho com diferentes tipos de finger food).

Para os mais curiosos nesta matéria, o Trinca Bolotas é composto pelas seguintes castas: Alicante Bouschet (44%), Touriga Nacional (40%) e Aragonez (16%). A relação qualidade/preço? Fantástica!

A Herdade do Peso está apostada em levar os vinhos alentejanos mais além, dando-lhes um toque sofisticado e arrojado. 

Para começar e para refrescar um Vinha do Monte Rosé

O rosé já acompanhado de um copo com Trinca Bolotas

Vai bem com queijo creme e ervas aromáticas

Com pimentos pádron ou pasta de enchidos (que não fotografei)

Para degustar pézinhos de coentrada

E com sardinha marinada, a minha preferida (e eu não gosto de sardinhas... mérito do chef Miguel Castro e Silva)

Não podia deixar de colocar uma fotografia do belíssimo Restaurante Largo!

Ritual K by Kérastase

Já utilizava produtos desta marca (nomeadamente o bálsamo para pontas secas com Iris Royal, que adoro). Quando soube que tinha sido uma das seleccionadas do painel youzz fiquei extremante contente.

O Ritual realizou-se no Instituto Kérastase - Maria Lourenço Cabeleireiros, um salão moderno e cheio de luz que me conquistou assim que entrei.

Este Ritual começa com um diagnóstico onde é observado o cabelo e couro cabeludo. Quem me acompanhou nesta experiência foi a Elsa, que me colocou à vontade para questionar o que quisesse e me deu sempre respostas profissionais e esclarecedoras. O meu cabelo estava brilhante e nutrido, no entanto, o couro cabeludo estava algo irritado. Percebi que deveria utilizar menos vezes o champô de tratamento para a oleosidade, alternando-o com um champô menos agressivo. Seguiu-se o momento da lavagem (o meu preferido sempre que vou tratar do cabelo) e do tratamento com a linha Kérastase mais adequada. A verdade é que no final da aplicação dos produtos, senti uma frescura no couro cabeludo que não costuma acontecer (a irritação diminuiu).

Deixei a simpática Elsa e tive o prazer de realizar a última fase (texturização) com a própria Maria Lourenço, super disponível e bastante comunicativa.

Ficam as fotografias deste final de tarde e um agradecimento especial à youzz e à equipa do Instituto Kérastase!

 

Cooking and Nature - Emotional Hotel, parte III

E o que tem o Hotel para nos oferecer? Beleza, natureza, produtos nacionais que podemos adquirir e conceitos muito interessantes... como o Honesty Bar. Um local onde nos podemos servir sobretudo de bebidas diversas (desde cafés, chás, sumos, águas, aperitivos, digestivos e afins) e em que colocamos numa folha aquilo que consumimos de modo a que o bar funcione 24 horas por dia.

No interior e exterior encontramos diversos locais para repousa, sempre com livros à disposição. Uma piscina para adultos e uma para os mais pequenos. O SPA. A vista para a Serra. E arte espalhada por todo o espaço.

Uma série de pormenores que marcam a diferença e nos fazem querer ficar e voltar.

Cooking and Nature - Emotional Hotel, parte II

E o jantar? Bom, foi uma surpresa... Supostamente tinha marcado só a ementa para os dois, mas a verdade é que acabámos nós a fazer o nosso próprio jantar numa cooking lesson. Esta é uma das inovações e conceitos interessantes deste hotel que o distinguem e fazem com que marque a diferença a nível das actividades que propõe.

A verdade? Foi muito mais divertido do que se tivéssemos ficado simplesmente à mesa à espera que nos servissem. Uma vez que vemos o Masterchef parecia que estávamos num destes desafios e tentámos dar o nosso melhor. O empratamento? Queríamos que ficasse perfeito e foi um desafio bastante engraçado. 

Os colaboradores que estiveram connosco foram de uma simpatia e disponibilidade incríveis! Se optarem por jantar no hotel, escolham esta modalidade, vale mesmo a pena!!

Cooking and Nature- Emotional Hotel, parte I

Vou contar-vos este fim-de-semana num local de sonho por partes...

No Cooking and Nature - Emotional Hotel cada um dos 12 quartos tem um tema diferente. Cada um decorado de acordo com uma emoção. Existem dos mais coloridos e com as sensações mais animadas, até às mais neutras, até tristes... dependendo do que nos fica na memória. E é essa a parte que interessa, a parte que mexe connosco. A nós calhou-nos o quarto 7, número da perfeição e do quarto Saudade - Nostalgia. Se a decoração podia ter mais a ver connosco? Não, era mesmo a nossa cara!

 

A decoração deste quarto foi inspirada na vida de Amália Rodrigues e no filme realizado sobre a sua vida. Quem fica neste quarto tem a possibilidade de assistir ao filme que está disponível na televisão.

Passatempo REDHOT e A Single Tear

Participem no passatempo que está a decorrer no blog, uma parceria com a REDHOT.